Table of Contents
1
346
Brasil Dairy Trends 2020
O Setor de Produtos Lácteos
13
Fatores de Influência do Mercado de Produtos Lácteos
49
As Macrotendências do Setor de Produtos Lácteos
61
Densidade Nutricional e Conveniência
71
Digestibilidade e Bem-Estar
101
Funcionalidade e Prevenção
145
Controle e Adequação
173
Premiumização e Sensorialidade
213
Sustentabilidade e Naturalidade
243
Embalagens e as Macrotendências do Setor
265
Pesquisa, Desenvolvimento, Inovação e as Macrotendências
303
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